股配咖吧 “糖包子”变“金果子”

在新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州（以下简称“克州”）的阿图什市股配咖吧，一颗小小的无花果正在书写产业融合与乡村振兴的新篇章。

作为“中国无花果之乡”，阿图什却曾因品种保鲜难、种植方式传统而面临发展瓶颈。如今，随着科技企业的引入和产业链的重构，当地的无花果不仅实现了从“一季果”到“四季鲜”的跨越，更成为带动农民增收的“金果子”。

据农业农村部公布的2025年农业产业融合发展项目名单，以无花果种植加工为主的阿图什市上阿图什镇，位列农业产业强镇项目立项名单。

科技引进▶▷

从“一季果”到“四季鲜”

阿图什光照充足、昼夜温差大，是无花果的理想产地。记者在当地看到，传统品种“新疆早黄”果肉软糯、香甜如蜜，熟透时果农常将其垒成塔状沿街售卖，俗称“糖包子”。然而股配咖吧，这些无花果皮薄糖多、极易变质，采摘后难以长途运输，导致相关产业发展长期受限。

转机始于2023年。克州通过招商引资引入青岛海德坤农业科技有限公司，依托其12年无花果种植经验和数十项专利技术，在戈壁滩上打造国家级无花果农业产业示范园——上阿图什镇无花果三产融合科技创新园。企业引进“波姬红”等17个新品种，该品种抗病性强、产量高，尤其适合设施栽培。

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在智能温室大棚内，“波姬红”无花果挂满枝头。得益于新疆昼夜温差大、光照充足的气候优势，果实糖度比原产地种植的无花果更高，单果重量提升30%。克州无花果产业协会会长、新疆海德坤农业科技有限责任公司董事长王省业介绍，通过配套智能温控、滴灌等技术，无花果实现“割韭菜式”生长模式，4个月生长、8个月连续结果，彻底打破了传统无花果每年仅7—10月上市的季节限制。

就连本地品种“新疆早黄”也在冬季栽培技术上取得突破，首次实现鲜果全年供应。王省业表示：“我们实现了365天采摘，亩产从原来的800公斤提高到4000公斤。”科技的力量，让“糖包子”真正成为农民增收的“金果子”。

根据规划，到2025年，阿图什市无花果种植面积计划达3万亩，截至目前已达2.09万亩，其中挂果面积为5727亩。预计2025年产量可达到5326.1吨，预计产值达到6391.3万元，较去年增加产量852.8吨，产值1918万元。

自2023年7月从石河子大学博士毕业后加入该领域后股配咖吧，克州林草局特色林果创新中心主任刘海燕亲眼见证了这里无花果产业规模的迅速扩张：“目前阿图什已经成为全国的无花果核心产区。”

三产融合▶▷

构建产业发展新格局

鲜果保质期短曾经是无花果出疆的主要障碍。如今，通过预冷处理、杀菌包装和冷链物流的无缝衔接，形成了完整的供应链解决方案。刘海燕表示：“如今我们的鲜果最快48小时可送达广东。”盒马、百果园、胖东来等大型商超纷纷与园区建立合作，无花果真正走向全国市场。

更重要的是，无花果不再局限于鲜果、果汁、果干“老三样”，而是向果酱、果酒、功能性食品等高附加值产品延伸。“无花果甚至可以带动整个县域经济发展。”刘海燕说。

“我们正朝着建设现代果园的方向迈进。”刘海燕表示，园区通过光、温、水、肥、气等环境因子的精准调控，结合图像识别判断果实成熟度，借助多项指标进行日常数据监测与决策，使果园管理迈向智能化、标准化。

在政策与科技的双重加持下，阿图什无花果产业链持续延链、补链、强链。2024年，当地投入7000万元建设无花果三产融合科技创新园一期项目，已建成47座温室大棚、2500平方米的研发展示中心和6300平方米的深加工酒厂。

园区直接带动就业，辐射农户增收，成为当地农民的“金饭碗”。上阿图什镇村民阿克拜尔・库尔班不仅在园区从事月薪4000元的固定工作，还将自家种植的“波姬红”鲜果直供园区酒厂，实现双渠道增收。

如今，二期项目已经开工，将延伸种植区域设施建设和整个园区的水电路配套建设，并在核心区打造世界无花果品种博览园。

“园区建成后将实现集农业生产、农产品加工、休闲文旅、科普研学等于一体，促进无花果产业发展提质增效，助推相关产业高质量发展。”王省业说。